Remek hangulatú Gourmé borvacsora ételeiről most már képek is láthatóak, illetve menü részeletesebb, alább olvasható!
Ha esetleg nem sikerült részt vegyen a Pannonhalmi Apátsági borvacsorán , és felkeltette az érdeklődését akkor érdeklődjön legközelebbi eseményünkről!
Pannonhalmi apátsági pincészet Borvacsora – Április 25.
Hideg előétel
Nyúlgerinc „Eszterházy” módra hidegen – Chardonnay’15
[foogallery id=”1495″]
A Chardonnay tipikus jegyei és a közeli Húsvét ihlette az előételt. Jó összhangot mutatott a pikáns zöldségkrém és a nyúl a könnyű fehérborral.
Leves
Ibériai vörös tonhal raguleves – Kadarka 2015
[foogallery id=”1497″]
A spárgaszezon kezdetén adott volt az alapanyag a fogáshoz. Illatában tropikális, ízében citrusos rizlinghez kitűnő párosítás a spárga krémleves tejfölhabbal és sonkamorzsával.
Meleg előétel
Meleg bárány saláta – Hemina (fehér)’15
[foogallery id=”1499″]
Kiváló savakkal rendelkező komplex bor, melyhez kemencében sült bárányt álmodtunk meg könnyed langyos salátaként szervírozva.
Főétel
Vörösborban érlelt ökörpofa zöldfűszeres polenta, karalábé – Hemina (vörös)’15
[foogallery id=”1501″]
Piros bogyós íz-illat barrique jegyekkel. Gyümölcsösen elegáns tartalmas bor, melyhez tökéletes választásnak bizonyult a vörösborban érlelt ökörpofa, vajpuhán tálalva könnyed polentával és karalábéval.
Desszert
„Meglepetés” – Merlot 2015
[foogallery id=”1503″]
Izgalmas, friss, mégis kerek bor, melyhez egyértelmű választás volt az ízében is feltűnő banán, amit a tonkababbal tettünk izgalmasabbá!
Reméljük a vacsora minden résztvevője ugyan úgy élvezte az ételek elfogyasztását, mint mi az elkészítésüket!