Ínyenc menüsorral és kiváló borokkal, leptük meg Vendégeinket
Ha esetleg nem sikerült részt vegyen a St. Andrea borvacsorán, és felkeltette az érdeklődését akkor foglaljon asztalt legközelebbi Borvacsoránkra:
Mártonnapi Borvacsora: 2017 November 14. kedd 19,00
St. Andrea borvacsora borai, és a menü:
Hideg előétel
Kacsapástétom Zöldalmás Céklaravioli – A kutyafáját
A bor gyümölcsösségét szerettük volna hangsúlyozni, a naranccsal almával konfitált kacsával, májával és annak “ízes” zsírjával.
Leves
Nyírségi gombócleves- Napbor
A tejszínes pikáns leves borjúhússal burgonyagombóccal, Tökéletes párosításnak bizonyult a citrusos frissítő zamatú borhoz.
Meleg előétel
“Rakott krumpli” – Csak egy szóval
Kóstolás után füstös, köményes, fűszeres jellegéhez a rakott krumplira gondoltunk, melybe kovászos uborkát csempésztünk valamint sajttal és könnyed rakott krumpli habbal tettünk izgalmasabbá.
Főétel
Préselt báránycsülök Szegfű gombával Füstös paszternákpüré – Hangács bikavér
Összetett, rusztikus komoly bikavér, amihez méltó fogást párosítottunk az omlós, 18 órát alacsony hőfokon készült báránycsülökkel, annak mártásával, a házi füstölésű paszternákkal, és a fantasztikusan illatos szegfűgombával.
Desszert
Szecsuáni borsos Csokoládéfelfújt – Fahéjas szilva sorbet – Áldás bikavér
Ezzel a tömény forró és hideg desszert párosítással készültünk ehez az Intenzív, Gyümölcsös borsos jegyeket mutató hosszú lecsengésű bikavérhez.
Reméljük a vacsora minden résztvevője ugyan úgy élvezte az ételek elfogyasztását, mint mi az elkészítésüket!
Amennyiben nem asztalt szeretne foglalni, hanem árajánlatot szeretne kérni egy rendezvényre, akkor kérjük válasszon az éttermeink közül. Kollégáink az emailek olvasását követően a lehető leghamarabb reagálnak az érdeklődésükre az Ön által megadott telefonszámon vagy email címen.
