Gasztro blog

 

Régi magyar fajták borvacsora az óbudai Trófea Grill Étteremben!


TRÓFEA GRILL ÉTTEREM

Ínyenc menüsorral és kiváló borokkal, leptük meg Vendégeinket 2019. február 26-án, az óbudai Trófea Grill Étteremben. A menü részletesebben, alább olvasható! Ha esetleg nem sikerült részt vegyen a Régi magyar fajták borvacsorán, és felkeltette az érdeklődését, akkor foglaljon asztalt legközelebbi Új magyar fajták borvacsoránkra március 26-án 19:00 órára.

Régi magyar fajták borvacsora borai, és a menü:

Leves

01 Oz eroleves varganyas gomboccal - Régi magyar fajták borvacsora az óbudai Trófea Grill Étteremben!

Őz erőleves vargányás gombóccal – CSORDÁS-FODOR SOMLÓI JUHFARK SELECTION 2016

Borestünk első bora a Somlói Juhfark volt, melyhez kiválóan illett az őz erőleves. Levesünket vargányagombás gombóccal tettük teljessé.

Meleg előétel

02 Csirkemellfile mezes kortes kecskesajt parajos palacsinta - Régi magyar fajták borvacsora az óbudai Trófea Grill Étteremben!

Csirkemellfilé mézes-körtés kecskesajt, parajos palacsinta – BODRI SZEKSZÁRDI KADARKA 2017

Meleg előételünk fő eleme a csirkemell volt, melyet parajos palacsintával körítettünk, mézes-körtés kecskesajttal koronáztunk. Ehhez a fogáshoz Szekszárdi Kadarkát kínáltunk.

Meleg előétel

03 Cirusos paradicsomos rizotto tintahal karika - Régi magyar fajták borvacsora az óbudai Trófea Grill Étteremben!

Citrusos-paradicsomos rizotto, tintahal, zöldkagyló – HETÉNYI SZEKSZÁRDI FEHÉR KADARKA 2017

A Szekszárdi Fehér Kadarka ízét citrusos rizottóval, zöld kagylóval és tintahallal párosítottuk.

Főétel

04 Borjujava zsalyas sultsonkaval ruccolas burgonyapure - Régi magyar fajták borvacsora az óbudai Trófea Grill Étteremben!

Borjújava zsályás sültsonkával, ruccolás burgonyapüré – VYLYAN VILLÁNYI CSÓKA 2015

Főételként egy igazi klasszikusra esett a választásunk. Saltimbocca alla romana ruccolás burgonyapürével.

Méltó párosítás volt hozzá a Villányi Csóka 2015-ös évjárata.

Desszert

05 Narancsos pisztacias fehercsoki krem - Régi magyar fajták borvacsora az óbudai Trófea Grill Étteremben!

Narancsos-pisztáciás fehércsoki krém – BAZALTKŐ BADACSONYI KÉKNYELŰ 2013

Méltó párosítás volt hozzá a Villányi Csóka 2015-ös évjárata.

Felkérésünknek eleget téve visegrádi mestercukrász barátunk, Magdák István Zoltán készítette el a desszertet.

Három eleme: a narancszselés panna cotta, a rozmaringos-tejcsokoládé bonbon és a fehér csokoládés pisztácia ganache harmóniája adta meg az utolsóként kínált Badacsonyi Kéknyelű igazi élvezetét.

Reméljük a vacsora kínálatunk felkeltette érdeklődését és részt vesz a következő borvacsoránkon.