Gasztro blog

 

Egri borvacsora az óbudai Trófea Grill Étteremben!


TRÓFEA GRILL ÉTTEREM

Ínyenc menüsorral és kiváló borokkal, leptük meg Vendégeinket 2019. január 22-én, az óbudai Trófea Grill Étteremben. A menü részletesebben, alább olvasható! Ha esetleg nem sikerült részt vegyen az Egri borvacsorán, és felkeltette az érdeklődését, akkor foglaljon asztalt legközelebbi Régi magyar fajták borvacsoránkra február 26-án 19:00 órára.

Egri borvacsora borai, és a menü:

Hideg előétel

01 Sult paprika padlizsan terrine - Egri borvacsora az óbudai Trófea Grill Étteremben!

Sült paprika-padlizsán terrine – BÖJT ROSÉ 2017/2018

Sült padlizsánból és paprikából rétegeztünk fetasajt hozzáadásával egy előételt, amit zöldsalátával és koktélparadicsommal tálaltunk.

Leves

02 Nadudvari galambleves - Egri borvacsora az óbudai Trófea Grill Étteremben!

Nádudvari galambleves – BOLYKI KIRÁLYLEÁNYKA 2017/2018

A galambokból hagyományos módon húslevest készítettünk, amit daragaluskával tálaltunk.

Meleg előétel

03 Lazacos tagliatelle - Egri borvacsora az óbudai Trófea Grill Étteremben!

Lazacos tagliatelle – THUMMERER EGRI CABERNET FRANC-MERLOT 2016

Kifőztük a tésztát al dente. Parajlevélből, póréhagymából és tormából tejszínes mártást készítettünk, amit dúsítottunk a tészta főzővizével. Házilag füstölt lazaccal tálaltuk.

Főétel

04 Sorben sult marhalapocka - Egri borvacsora az óbudai Trófea Grill Étteremben!

Sörben sült marhalapocka – JUHÁSZ EGRI BIKAVÉR 2015

Ízletes (flat iron) marhahúst sütöttünk, melyet sörös-fűszeres mártással tálaltunk. Adtunk hozzá pirított nudlit és vargányát.

Desszert

05 Epres csokolades fudge - Egri borvacsora az óbudai Trófea Grill Étteremben!

Epres-csokoládés fudge – ST. ANDREA NAPBOR 2017/2018

Desszertünk alapja egy csokoládés, kakaós kevert tészta. A készre sütött tésztát felépítettük csoki mousse-szal és formázott epervelővel. Tetejére került egy vékony csokilap, amelyre a vendég ráöntötte a forró csokoládét. A desszert bedőlt és lávaként folyt szét a tányéron.

Reméljük a vacsora kínálatunk felkeltette érdeklődését és részt vesz a következő borvacsoránkon.