Gasztro blog

 

Pannonhalmi apátsági pincészet ételek és képek


TRÓFEA GRILL ÉTTEREM

Remek hangulatú Gourmé borvacsora ételeiről most már képek is  láthatóak, illetve menü részeletesebb, alább olvasható!

 

Ha esetleg nem sikerült részt vegyen a Pannonhalmi Apátsági borvacsorán , és felkeltette az érdeklődését akkor érdeklődjön legközelebbi eseményünkről!

Pannonhalmi apátsági pincészet Borvacsora – Április 25.

 

Hideg előétel

Nyúlgerinc „Eszterházy” módra hidegen  – Chardonnay’15

A Chardonnay tipikus jegyei és a közeli Húsvét ihlette az előételt. Jó összhangot mutatott a pikáns zöldségkrém és a nyúl a könnyű fehérborral.

 

Leves

Ibériai vörös tonhal raguleves  –  Kadarka 2015

A spárgaszezon kezdetén adott volt az alapanyag a fogáshoz. Illatában tropikális, ízében citrusos rizlinghez kitűnő párosítás a spárga krémleves tejfölhabbal és sonkamorzsával.

 

Meleg előétel

Meleg bárány saláta  – Hemina (fehér)’15

Kiváló savakkal rendelkező komplex bor, melyhez kemencében sült bárányt álmodtunk meg könnyed langyos salátaként szervírozva.

 

Főétel

Vörösborban érlelt ökörpofa zöldfűszeres polenta, karalábé – Hemina (vörös)’15

Piros bogyós íz-illat barrique jegyekkel. Gyümölcsösen elegáns tartalmas bor, melyhez tökéletes választásnak bizonyult a vörösborban érlelt ökörpofa, vajpuhán tálalva könnyed polentával és karalábéval.

 

Desszert

„Meglepetés” –  Merlot 2015

Izgalmas, friss, mégis kerek bor, melyhez egyértelmű választás volt az ízében is feltűnő banán, amit a tonkababbal tettünk izgalmasabbá!

 

Reméljük a vacsora minden résztvevője ugyan úgy élvezte az ételek elfogyasztását, mint mi az elkészítésüket!