Gasztro blog

 

Heimann borvacsora


TRÓFEA GRILL ÉTTEREM

Az óbudai Trófea Grill Étterem séfjeinek ajánlásával

HEIMANN Borvacsora – Március 21. (kedd) 19.00 órától
a szekszárdi Heimann családi Birtok boraival!


Az Óbudai Trófea Grill étteremben Folytatódik Gourmet Borvacsora sorozatunk, Március 21-én a Heimann pincészet válogatott boraival ismerkedhetnek meg
kedves vendégeink, egy kiváló Gourmet menüsor kíséretében.
Az est házigazdája: Orbán Gergő borász
A borokhoz illeszkedő, Gourmet menüsort az Óbudai Trófea Grill étterem chef-jei
Berki Norbert és Kegyes Péter állították össze.
Az élményfőzésben partnerek továbbá:
Vadon Ferenc Chef (Újbudai Trófea)
Pap Róbert (Újbudai Trófea)

A borvacsora borai és a menü, Berki Norbert bemutatásában:
Egy szakács számára a borvacsorák mindig izgalmasak és érdekesek!
Kilépünk a hétköznapok rutinjából és meglódulhat a képzelet. A feladat adott: Tökéletes harmónia a választott borok és a kísérő ételek között. De egy jó borvacsorán a remek fogások nem csak aláfestenek, hanem a borokkal karöltve kiemelkednek, és magukkal ragadják a vendégeket a szürke hétköznapokból, így varázsolva egy átlagos kedd estéből felejthetetlen élményt.
A MENÜ:
Vitello – MammaRóza 2015
Gyümölcsös, könnyű mégis telt ízű bor, így a fogás is ezt a kettősséget tükrözi. Borjú és tonhal.
____________________________________
Ibériai vörös tonhal raguleves – Kadarka 2015
Könnyed mediterrán ízvilágú borhoz, egy nem túl intenzív délies Halleves.
____________________________________
Céklás-gersli rizottó szecsuáni borsos kacsazúzával – Kékfrankos 2015
Az első korty után szinte azonnal érződik a kellemes borsos háttér íz, így egyértelmű választás volt a markáns szecsuáni borsos vezér íz!
____________________________________
Házi barbecue hátszín vörösáfonya mártással édesburgonya galettel – Bikavér 2014
Gazdag-fűszeres ízében a piros bogyós gyümölcsök harmóniája érződik, melyhez jól passzol a füstös ízvilág.
____________________________________
„Meglepetés” Merlot 2015
____________________________________
AJÁNDÉK! Az első 50 Asztalfoglaló közül kiválasztunk egy szerencsést, akit megajándékozunk egy üveg kiváló Heimann borral a borvacsorán. A résztvevők közül pedig meglepünk valakit egy ajándék vacsorával.
A borvacsora részvételi díja: 7000 Ft/fő
A borokból kínált mennyiség fajtánként 1dl. A fenti menüsoron kívül a svédasztal és a teljes éttermi italkínálat a vendégek rendelkezésére áll az este folyamán. Asztalfoglalás szükséges: +36 1 208 8000, +36 20 255 6347 A változtatás jogát fenntartjuk!

Várjuk Önöket egy ízgalmas gasztronómia kalandon, Óbudán!