Gasztro blog

 

Gere borvacsora az óbudai Trófea Grill Étteremben!


TRÓFEA GRILL ÉTTEREM

Gere borvacsora az óbudai Trófea Grill Étteremben!

Ínyenc menüsorral és kiváló borokkal, leptük meg Vendégeinket 2017. Október 17-én, az óbudai Trófea grill étteremben. A menü részletesebben, alább olvasható!  Ha esetleg nem sikerült részt vegyen a Gere borvacsorán, és felkeltette az érdeklődését akkor foglaljon asztalt legközelebbi Márton napi Borvacsoránkra November 14 én 19,00-ra.

Gere borvacsora borai, és a menü:

Előétel

Füstölt marhanyelv carpaccio

Olaszrizling 2016

Finom savakkal megáldott olaszrizling, melyhez ezzel a nem mindennapi párosítással készültünk. A füstölt marha nyelv carpaccio-t fekete retekkel, grapefruittal és könnyű, légies tormás túróhabbal készítjük.

Leves

Palócleves Portugieser 2016
Ez a méltán népszerű „hungaricum” préselt báránylapockával, paprikás tejfölzselével méltó kísérője a könnyű vörösbornak.

Meleg előétel

Hortobágyi húsos palacsinta Cabernet Sauvignon 2013

A cabernet minden jó tulajdonságával rendelkező „vöröshöz” egy igazi magyar klasszikust gondoltunk újra – ropogós bundában – megtartva eredeti jellegét.

Főétel

Szarvas gerincfilé „vadász”, burgonyafánk Syrah 2015

Nem túlzó, húsos gyümölcsökre emlékeztető, feketeborsos jegyeket mutató „komoly” borhoz „komoly” főétel dukál.  A szarvasgerincet szuvidáltuk a tökéletességre törekedve,

melyet többek között pikáns mártással, erdei gombával és éttermünk eggyik specialitásával, burgonyafánkkal tálalunk.

Desszert

Császármorzsa Rosé Frici Gyöngyözőbor 2016

Üde, kirobbanóan gyümölcsös, frissítő borkülönlegesség. Tökéletes kísérője az újragondolt osztrák császármorzsának szamócás borhabbal.

Reméljük a vacsora kínálatunk felkeltette érdeklődését és részt következő borvacsoránkon.

Reméljük  hogy minden résztvevő ugyan úgy élvezte az ételek elfogyasztását, mint mi az elkészítésüket!

Berki Norbert Chef